オリーブオイル風味のホワイトソースパスタ

オリーブオイル風味のホワイトソースパスタの画像

Description

シエロオリーブオイルで作ったホワイトソースをパスタにからめました。

材料 (4人分)

シエロオリーブオイル
大さじ2
大さじ4
400ml
小さじ1
300g
こしょう・パルメザンチーズ
お好みで
付け合せ野菜・ゆで卵・ハムなど
お好みで

作り方

  1. 1

    耐熱容器にシエロオリーブオイルと小麦粉を入れ、電子レンジ700wで1分加熱する。

  2. 2

    大き目の鍋で湯を沸かし、スパゲティをゆでる。

  3. 3

    写真

    1をよく混ぜる。そこに温めた牛乳を少しずつ混ぜながら入れる。

  4. 4

    2を電子レンジ700wで2分加熱し、電子レンジから取り出して全体をよく混ぜる。

  5. 5

    4を再び電子レンジに入れ、30秒加熱した後に取り出し、よく混ぜる。

  6. 6

    5を1~3回くらい繰り返す。電子レンジの種類や好みによるので、ホワイトソースの仕上がりを見ながら電子レンジで加熱する。

  7. 7

    6に塩を混ぜる。スパゲティにあえるので、少々濃い目の味付けに調整する。

  8. 8

    写真

    ゆでたてのスパゲティを7のホワイトソースであえる

  9. 9

    お好みで、こしょうやチーズをかけ、付けあわせの野菜などを盛り付ける。

  10. 10

    付けあわせにもシエロオリーブオイルと塩を振って。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつもはマーガリンで作るホワイトソース。シエロオリーブオイルで一味違う風味のホワイトソースを作ってみました。
レシピID : 890336 公開日 : 09/08/17 更新日 : 09/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート