おうちでできるおいしい餃子
作り方
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キャベツがしんなりしたら塩気がなくなるまでよく水洗いし、絞って水分を抜く。
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3
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ギョウザの種を作る。
ひき肉、キャベツ、ニラ、中華ブイヨン、にんにく、ごま油をボールに入れ、よくこねる。
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4
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ギョウザの種が出来たら、ギョウザの皮で包む。
お好みで、とろけるチーズを入れる。
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5
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ホットプレートを温め、ギョウザを並べる。(この時にはサラダ油は敷かない)
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6
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ギョウザを並べ終えたら、お湯を入れる。(多いかな?と思う位入れても大丈夫)
蓋をして蒸す。
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7
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水分が飛んだら、ギョウザを並べてある通路にサラダ油をたらしていく。
焼けたら完成☆
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コツ・ポイント
キャベツは、塩をまぶして少し水分が出てきたくらいで水洗いし、水気を絞った方が良いです。
中華ブイヨンの代わりに、鶏がらスープを使ってもおいしくできます。
中華ブイヨンの代わりに、鶏がらスープを使ってもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
餃子が大好きなので家で作ってみたいと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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