かりサク3種☆豚せん豆せんごぼうせん

揚げたてサイコー!!かりかり、サクサクのおかずせんべい3種です。材料が薄いので揚げ油が少なくて済むのも良いところ。

材料 (2人分)

豚肩ロース薄切り肉
100~150g
適宜
そら豆
好きなだけ
ごぼう
1/4本(太い方)
適宜
適宜

1

豚肉は両面に片栗粉を薄くまぶす。そら豆はさやから出し、黒いすじの無いほうに包丁で切り込みを入れる。ごぼうはスライサーかピーラーで縦に薄く削る。

2

フライパンに1cm弱の油を入れ、180℃くらいで1を揚げる。揚げたら熱いうちに塩を振る。

3

豆は揚げている最中に皮から出てくることがありますが、気にしない♪皮もかりかりでおいしいです。ごぼうはあっという間に焦げていくので注意です。豚肉はしっかり茶色くなるくらいかりかりに揚げます。

コツ・ポイント

お子さんのおやつや酒の肴にもどうでしょ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 89169 公開日 : 03/04/18 更新日 : 05/04/05

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