かりサク3種☆豚せん豆せんごぼうせん
作り方
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1
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豚肉は両面に片栗粉を薄くまぶす。そら豆はさやから出し、黒いすじの無いほうに包丁で切り込みを入れる。ごぼうはスライサーかピーラーで縦に薄く削る。
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2
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フライパンに1cm弱の油を入れ、180℃くらいで1を揚げる。揚げたら熱いうちに塩を振る。
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3
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豆は揚げている最中に皮から出てくることがありますが、気にしない♪皮もかりかりでおいしいです。ごぼうはあっという間に焦げていくので注意です。豚肉はしっかり茶色くなるくらいかりかりに揚げます。
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コツ・ポイント
お子さんのおやつや酒の肴にもどうでしょ。