マキマキカボチャあんパン♪
モグリンママン
作り方
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1
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カボチャをラップに包みレンジで7分ほどチンしてマッシュ。他の材料を全部加えてよくまぜます。
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2
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牛乳を500wで40秒チンして砂糖、バター、ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄを混ぜ入れて少し放置。
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3
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ボールに粉類、塩を入れて泡立て器で拡散して、②を入れて一生懸命捏ねる。
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4
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赤ちゃんの肌のようになったらラップをして、200wで50秒チン。30分放置して一次発酵終了。
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5
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ガス抜きして10分ほどベンチタイム。
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6
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麺棒で横30cm×縦20cmに伸ばして、生地の向こう側2cmほど残して、まんべんなくカボチャあんを塗る。
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7
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手前からマキマキしてとじめはしっかり。8等分してクッキングシートに並べてラップをして、200wで50秒チン。
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8
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30分ほど放置したら二次発酵終了。180℃にあたためておいたオーブンで14分焼きます。
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9
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焼きはじめて、５分くらいしたらアルミホイルをかぶせます。焼きあがれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
あんづくりも発酵の仕方も簡単♪だけど次の日も美味しいパンです♪
このレシピの生い立ち
なんとか手間がかからないようにとおもいながら出来上がったパンです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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