桃のコンポートで簡単ケーキ
作り方
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1
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室温でやわらかくしたバターをホイップします。
砂糖も入れてホイップ!
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2
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卵を少しずつ加えてどのつどよく混ぜます。
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3
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薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるっておいたものを加えてゴムベラでサックリ混ぜていきます。
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4
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コンポートのシロップを大さじ2はいくらい加えて混ぜます。
べちゃべちゃ練らないようにしてくださいね。
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5
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生地を型紙に流しいれて、適当な大きさにカットしたコンポートを並べます。
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6
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180℃のオーブンで焼き色がつくまで焼きます。
焼きたてはホワホワ柔らかくって崩れそうなくらい。
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7
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ケーキが冷めないうちに、アプリコットジャムを塗って艶をだしましょ~。
別にジャムはなくてもいいです(^^)
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コツ・ポイント
とにかく焼きっぱなしの簡単ケーキです。
焼いている間も桃のとーってもいい香り♪
焼いている間も桃のとーってもいい香り♪
このレシピの生い立ち
ままぽんぽんサンのコンポートレシピでアレンジケーキ!