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塩焼海栗とトマトのカッペリーニ

塩焼海栗とトマトのカッペリーニの画像

Description

夏のパスタ♪

材料 （3人分）

パスタ
お好みのパスタをお好みの量
海栗
１５０ｇ
トマト
1個
オリーブオイル
大匙２
生クリーム
８０ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    パスタをボイルし

  2. 2

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  3. 3

    写真

  4. 4

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    流水で冷やし水気を切っり、（くっつき予防のため）オリーブオイルをかけほぐしておく

  5. 5

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    トマトの皮をむき

  6. 6

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  7. 7

    写真

  8. 8

    写真

    1cm角位にカットし

  9. 9

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    強火にかけたフライパンで

  10. 10

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    水分を飛ばす

  11. 11

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    強火で5分煮た後冷やしておく

  12. 12

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    オリーブオイルを混ぜておく

  13. 13

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    塩を振って230度のオーブンで７分焼いた塩海栗と

  14. 14

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  15. 15

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  16. 16

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    冷えたトマトをFPで粉砕

  17. 17

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    軽く粉砕した海栗トマトに

  18. 18

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    生クリームと塩をあわせ

  19. 19

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  20. 20

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    冷えたパスタにかけ

  21. 21

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  22. 22

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  23. 23

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  24. 24

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コツ・ポイント

トマトの水分を飛ばして冷やしておきましょう

このレシピの生い立ち

淡い酸味のトマトと塩焼海栗を合わせてみました
レシピID : 893879 公開日 : 09/08/22 更新日 : 09/08/22

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流
塩焼海栗とトマトのカッペリーニ
by 流