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♡夏野菜たっぷり　厚揚げのマーボー♡　

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Description

定番調味料と　残り野菜（・・で十分）
・・で仕上げるので　簡単ボリューミー(✿ฺ´∀`✿ฺ）ﾉ

丼もオススメ☆

材料 （☆二人分☆）

☆ごま油☆
大さじ１．５
☆ニンニク☆
１片
☆ショウガ☆
１片
☆豚ミンチ☆
２００グラム
☆赤・黄パプリカ☆
各２分の１個
☆ピーマン☆
２個
☆ナス☆
２本
☆ズッキーニ☆
2分の1本
☆厚揚げ☆
１枚
■ ～調味料～
☆中華スープ☆
２００ｃｃ
☆豆板醤☆
大さじ１（辛め）
☆甜麺醤（コチュジャンでも）
小さじ１
☆砂糖☆
小さじ２
☆醤油☆
大さじ２
■ ～仕上げ～
☆水溶き片栗粉☆
適量
☆四川ラー油☆
お好みで

作り方

  1. 1

    野菜は１センチ角　厚揚げは　５ミリくらいの厚さで　２センチ四方にカットします

    調味料はすべて混ぜ合わせておきます

  2. 2

    写真

    フライパンにゴマ油を敷き　みじん切りのニンニク・ショウガ（なければチューブでもOK）を炒め　香りが出たら豚肉を炒めます

  3. 3

    写真

    （例）ナス→ピーマン→パプリカ

    など　火が通りにくい順に炒めていきます

  4. 4

    最後に　合わせ調味料・厚揚げを加えて　全体が温まったら　水溶き片栗粉でとろみをつけて完成☆

  5. 5

    写真

    パプリカ抜きで　ゴロゴロ野菜にしてみました

  6. 6

    写真

    お野菜のみで作って　うどんに乗せてみました

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

中華って凄く味付けや調理が難しいものが多いのですが・・

一番使いやすい調味料だけで美味しいものが出来たらな～と思い作りました(。￫∀￩。)キャハ♡
レシピID : 895128 公開日 : 09/08/24 更新日 : 21/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年8月27日
初れぽ
写真
ＭＯＫＯＳＮＯＷ
ご飯にかけてもりもり頂きました！野菜たっぷり嬉しい。

ありがとうございます(≧▽≦)　ゴハンの具にも美味しいですね

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( )
ヒョーちゃん
♡夏野菜たっぷり　厚揚げのマーボー♡　
by ヒョーちゃん