鶏おからのミートボール☆ノンオイル♪
モグリンママン
作り方
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1
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おからに卵、牛乳、ﾏﾖﾈｰｽﾞを混ぜていきます。牛乳はおから全体しっとりするくらい、様子を見ながら入れていきます。
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2
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鶏ひき肉と調味料を入れて混ぜこみます。
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3
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直径2cmくらいの棒状にラップで包んでいきます。
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4
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ミートボールの大きさに、ソーセージをつくるみたいにラップごとネジって、1本を1つ1つのボール状に分けていきます。
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5
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何ヵ所かフォークで空気穴を開け、ﾚﾝｼﾞで2〜4分チン。 ﾚﾝｼﾞによるので、様子を見ながら火が通ればOKです。
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6
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チンしてる間に、フライパンに、お酒、ケチャップ、とんかつソース、醤油、砂糖を入れて1分ほど煮詰めておきます。
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7
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チンが終わったら、あんをからめて出来上がり♪
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コツ・ポイント
おからに最初に牛乳を混ぜておくと、ふんわりしっとりミートボールです。ﾏﾖﾈｰｽﾞはなくてもいいですが、パサつき防止とコクアップに！
このレシピの生い立ち
肉大好きな旦那様のお腹が目立ってきたので…ヘルシー！かつ、ボリューミー！を心がけて出来た一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
