ぶっかけとろろ素麺の画像

Description

なるほど!
ぶっかけとろろうどんが美味しいなら、そうめんでもおいしいよね!

材料 (1人分)

1人分
お好みの量
きざみのり
適量
適量
めんつゆ
お好みの量

作り方

  1. 1

    そうめんを茹でて、ざるに上げ、冷水にさらしておく。

  2. 2

    山芋は、皮をむき適当な大きさに切ってビニール袋に入れて麺棒でたたいてとろとろにする。

  3. 3

    とろとろになったら、ビニールの先を隅をはさみで切って、ホイップを出すみたいに押し出して盛り付ける。

  4. 4

    器に全て盛り付けて完成!
    氷を入れた方が、冷えひえで美味しいです♪

コツ・ポイント

山芋をすりおろさず、ビニールに入れ麺棒でとろとろにすること^^

お好みで、わさびやゆず胡椒などもトッピングしてください。
うずらの卵もいいと思います。

このレシピの生い立ち

親戚のおばさんがやっていたのをまねて^^
レシピID : 897656 公開日 : 09/08/27 更新日 : 09/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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Ruriluru
お夕飯に作りました♪素麺が余っていたので助かりました。わけぎをたっぷり乗せて♪
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yunapi☆
そうめんにとろろ合いますね〜息子リクエストで、春休み終盤のランチの主食☆黒ゴマそうめんで、のどごし最高♪
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レナヒナ
黄身も入れました美味しかったです
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おじ☆さん
美味しくできました