ぶっかけとろろ素麺

そうめんを茹でて、ざるに上げ、冷水にさらしておく。

山芋は、皮をむき適当な大きさに切ってビニール袋に入れて麺棒でたたいてとろとろにする。

とろとろになったら、ビニールの先を隅をはさみで切って、ホイップを出すみたいに押し出して盛り付ける。