簡単！鶏ぞうすい

鍋に水とだし、*の調味料を入れて火にかける。
そこへ鶏肉と３センチくらいに切った水菜を入れ、沸騰したらアクをすくう。

鶏肉に火が通ったらスープを味見。
薄いようなら、塩を少しずつ足す。
味が整ったら、ごはんを入れてほぐす。

再度沸騰したら溶き卵を回し入れ、ふたをして火を止める。
そのまま１分蒸らすと玉子がいい感じに固まります。