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まず、もも薄切りを一枚ひろげます。
その上に豚バラを1枚ひろげて重ねます。豚バラは、もも薄切りより長いので、折り曲げてひろげます。
その上にまたもも薄切りを2枚ひろげ重ねます。ここで軽く塩コショウします。
3.の上に大葉を2枚ひろげます。
それをクルクルとロールしすれば、たった4枚のお肉が何層にも...\(^o^)/
この様な棒状に成形。そして軽く塩コショウしておきます。
あとは普通のとんかつ同様に衣を付けて、こんがりきつね色に揚げます。
出来上がり!!たった一枚のバラ肉が、いい仕事してくれます。サク!フワッ!ジューシー!
大好評って感激!!リピ宣言も嬉しい♪有難うございます♡