パパママごはんの簡単!ふわとろオムライス

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Description

ハンバーグ用に作ったデミグラスソースを
かけてみたら、美味しく出来ました。
簡単なので一度試してみて下さい。

材料 (2人分)

ケチャップライス
1.5~2合
1/2個
ケチャップ
適量
大さじ1.5
たまご
3個
大さじ1
デミグラスソース
ホットコーヒー
1/2カップ
ソース
適量
ケチャップ
適量
バター
1かけら

作り方

  1. 1

    ケチャップライス:
    フライパンで油を熱し、みじん切りにした玉ねぎと、5ミリ幅くらいに切ったウインナーを炒めます

  2. 2

    ケチャップライス:
    1にライスとケチャップを入れて、よく混ぜ合わせながら炒めます。
    ※ケチャップはお好みの量で。

  3. 3

    デミグラスソース:
    ホットコーヒー・ソース・ケチャップ・バターを容器に入れて、電子レンジで温めます。

  4. 4

    たまご:
    フライパンで油を熱し、溶いた卵を1人分ずつ焼きます
    ※焼き加減は、箸で軽くまぜる程度。好みの柔らかさにする

  5. 5

    仕上げ:
    お皿にケチャップライス・たまごを盛りつけ、デミグラスソースをかけたら完成!!!

コツ・ポイント

たまごの焼き方ですが「焼肉屋で”この肉は良い肉なので、片面だけ焼いて下さい”」と言われるのと同じ感覚です。箸で軽くかきまぜて、程良い半熟具合にしてみて下さい。
デミグラスソースは、少し豆乳を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ハンバーグ用に、デミグラスソースを手作りしたのですが
多めに作ってしまい、もったいないので、オムライスを作って
かけてみたら、見た目も味もよかったので、紹介させて頂きます。
レシピID : 900044 公開日 : 09/10/04 更新日 : 09/10/04

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