パパママごはんの簡単!ふわとろオムライス
作り方
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1
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ケチャップライス:
フライパンで油を熱し、みじん切りにした玉ねぎと、5ミリ幅くらいに切ったウインナーを炒めます
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2
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ケチャップライス:
1にライスとケチャップを入れて、よく混ぜ合わせながら炒めます。
※ケチャップはお好みの量で。
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3
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デミグラスソース:
ホットコーヒー・ソース・ケチャップ・バターを容器に入れて、電子レンジで温めます。
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4
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たまご:
フライパンで油を熱し、溶いた卵を1人分ずつ焼きます
※焼き加減は、箸で軽くまぜる程度。好みの柔らかさにする
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5
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仕上げ:
お皿にケチャップライス・たまごを盛りつけ、デミグラスソースをかけたら完成!!!
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コツ・ポイント
たまごの焼き方ですが「焼肉屋で”この肉は良い肉なので、片面だけ焼いて下さい”」と言われるのと同じ感覚です。箸で軽くかきまぜて、程良い半熟具合にしてみて下さい。
デミグラスソースは、少し豆乳を入れても美味しいです。
デミグラスソースは、少し豆乳を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグ用に、デミグラスソースを手作りしたのですが
多めに作ってしまい、もったいないので、オムライスを作って
かけてみたら、見た目も味もよかったので、紹介させて頂きます。
多めに作ってしまい、もったいないので、オムライスを作って
かけてみたら、見た目も味もよかったので、紹介させて頂きます。