フルーツレアチーズ
さとやっこ
作り方
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1
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卵、砂糖100ｇ、小麦粉、熱いバターと牛乳、エッセンスでロールケーキの生地を焼き
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2
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クリチ、残りの砂糖、6部立て生クリ、レモン汁、ゼラチンなどで、レアチーズの生地を作り
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3
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セルクルに交互に重ね、冷蔵庫で冷やし固め
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4
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缶詰シロップやジュースでナパージュを作り
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5
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ある程度固まったら、フルーツとナパージュを流して冷やし固める
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6
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生地１層にすると手間が省け
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7
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TOPをモリモリにしてリッチ！
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コツ・ポイント
ヨーグル、サワクリなどがあればよりさわやかに、
クリチ＋6部立て生クリ＝冷やすと固まるので、ゼラチンは少なめでＯＫ
一番上の層は、隅まできっちり流す
※ナパージュ＝表面の艶と保護のため、薄甘いゼラチン液でカバーする（市販利用可）
クリチ＋6部立て生クリ＝冷やすと固まるので、ゼラチンは少なめでＯＫ
一番上の層は、隅まできっちり流す
※ナパージュ＝表面の艶と保護のため、薄甘いゼラチン液でカバーする（市販利用可）
このレシピの生い立ち
誕生日＝ケーキ＝夏＝レアモノ＝レアチーズ、あるものを使って
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
