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真っ白な冷製パスタ

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Description

お店で食べた白い冷製パスタ
試行錯誤しましたが作り方は簡単
えびがとっても合います＼(^o^)／

材料 （パスタ１ｋｇ分）

えび
お好みの大きさ量で
しめじ
２パック
ブロッコリー
１株
オリーブオイル
適量
にんにく
適量
★生クリーム
２００ｃｃ
★クリームチーズ
１５０ｇ
★牛乳
５００ｃｃ
★レモン汁
大さじ３
★塩
小さじ２強
★こしょう
少々

作り方

  1. 1

    えびと野菜をフライパンでオリーブオイルとにんにくで炒めて冷ましておく

  2. 2

    バーミックスかフードプロセッサーまたはミキサーに★印を入れてガ～

  3. 3

    ２に冷ました１を入れ冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    パスタをいつもより１分長く茹でて流水で冷やす
    しっかり水を切る

  5. 5

    お皿にパスタを盛って３をかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

えびの冷製パスタをお店で食べて再現したくて試行錯誤
近い味になったかな
レシピID : 901805 公開日 : 09/09/02 更新日 : 10/03/26

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ひまそら
真っ白な冷製パスタ
by ひまそら