鮭のチーズ＆イタリアンパセリのパン粉焼き
Description
パン粉の中にチーズとパセリを混ぜ込んで焼いた香りのいいパン粉焼きです♪
まるごーる
材料
（4～5人分）
5切れ
塩コショウ
適量
白ワイン(料理酒)
大さじ1
適量
1個
●パン粉
1Cup
大さじ2
●イタリアンパセリ(普通のパセリでも可)
10枚(5gくらい)
油(焼き用)
適量(たっぷりめ)
作り方
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1
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鮭に両面、塩コショウして白ワイン(料理酒)をふり30分くらい浸しておく。卵は溶いておく。
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2
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イタリアンパセリはみじん切りにし、キッチンペーパーなどの上に広げ(置く程度でOK)水気をきる。●の材料を合わせておく。
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3
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鮭に小麦粉を軽くつけ、溶き卵、●のパン粉の順でつける。
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4
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フライパンに多めの油を敷き、鮭を両面こんがりと焼く。
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5
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2011.1.15話題入りさせていただきました☆ありがとうございます。
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コツ・ポイント
私はソースなしで食べましたが、物足りない方はお好みでタルタルソースなどつけても♪
パセリの量はもっと増やしても美味しいと思います。
パセリの量はもっと増やしても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
おうちの庭で出来た栄養たっぷりのイタリアンパセリ。
そのままでは食べにくいので、これからが旬の鮭と一緒に作ってみたレシピ。
そのままでは食べにくいので、これからが旬の鮭と一緒に作ってみたレシピ。
まるごーる
