お芋と栗のきんつば
Description
焼きたても美味しいですが 冷めるとしっとり皮となじんで美味しいです。栗のしぶ皮煮を入れるなお美味しいです＾＾
commeline
材料
作り方
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1
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さつま芋は厚めに皮をむき半分に切って、さらに１～２㎝の半月に切り水にさらす。
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2
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１をビニール袋に入れて 電子レンジでチン～♪やわらかくなったら砂糖を加えミキサーにかけつぶす
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3
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タッパーなどにビニールを敷き、２のお芋、栗をいれ、しっかりおさえて冷ます
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4
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＊の材料で皮をつくる。白玉粉に少しずつ水を加えよく混ざったら砂糖を加え、小麦粉を入れて混ぜ合わせる
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5
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冷えたさつま芋を好みの大きさに切る
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6
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テフロン加工のフライパンにうすく油をひいて衣をつけて焼く
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7
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皮がはがれ易いので、動かさないで焼けるまで待ちます
片面ずつ転がしながら 包むように焼くといいと思います。
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コツ・ポイント
衣のかたさが難しいのですが 薄く付け方が綺麗に焼けますが あまり水を入れすぎると皮がつきません。
お好みですが 私は皮はしっかり付いた方がいいので 水はこの分量にしました。 お好みで調節してください
お好みですが 私は皮はしっかり付いた方がいいので 水はこの分量にしました。 お好みで調節してください
このレシピの生い立ち
芋きんつばに栗をいれました。さらに美味しさが増しますね＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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