【覚書】婆ちゃんの味、大根とサンマの煮物
チンプラン
作り方
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1
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しょうがはタワシで洗って皮のまま切る。
（汚れてる所は切って）
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2
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鍋にひく。
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3
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大根もタワシで洗って、皮のまま切る。
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4
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しょうがの上に乗せる。
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5
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私は刺身用。
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6
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頭・尻尾・腸を捨てて、
５等分位に切る。
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7
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大根の上に乗せる。
（混ぜないで）
●の材料を上から順番に入れて蓋して火にかける。
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8
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弱火で３時間位。
途中、少し混ぜて水を追加して煮る。
(今回は２度足しました)
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9
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骨まで柔らかくなったら・・・・
♪完成♪
（混ぜすぎてボロボロになっちゃった）
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コツ・ポイント
★ お婆ちゃんレシピで【大家族】で食べるので量は調整してください。
★ 調味料も『だいたいこの位』って事で・・・・・すいません！
★ 調味料も『だいたいこの位』って事で・・・・・すいません！
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんのレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チンプラン
