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アスパラをゆでます。根元の固い皮をピーラーで剥き、塩を加えたお湯で色よくゆで、食べやすい大きさに切っておきます。
半熟卵を作ります。常温に戻した卵を沸騰したお湯にそっと入れ、中~強火で6、7分。氷水にとって皮を剥きます。
お皿に盛りつけ、キューピーテイスティドレッシング コブサラダを回しかければ完成☆☆