豚肉とたけのこのみそ炒め

豚肉とたけのこのみそ炒め
たけのこ料理は、あまり知らないのですが、豚肉をみそで炒めたら、おいしかったので、たけのこも入れちゃいました! あまりに、乱暴!?

材料 (4人分)

豚肉(薄切りが便利)
300g
たけのこ
中1本
小さじ1
みそ
大さじ2?3
砂糖
大さじ2
大さじ1
大さじ1

1

豚肉とたけのこは、ひと口大に切る。

2

中華鍋で、豚肉、たけのこを炒める。

3

肉の色が変わったら、水(1カップくらい)、だしの素、砂糖、みそ、みりんを入れる。(香りづけに、しょうゆをタラリ!)

4

たけのこに味がしみたら、出来上がり。 まだ、硬い時は、水を足してさらに煮ます。

5

すりごまを、振りいれ、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

味をみながら、水を足したりしながら、たけのこに、よーく味をしみこませると、goodです。 ちょっと、甘めの方が、美味しい・・と、私は思う(^u^)

このレシピの生い立ち

じーちゃんから掘ってきたたけのこを、たくさんもらった時の苦肉の策です!
レシピID : 90305 公開日 : 03/04/25 更新日 : 03/05/26

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