さんまの竜田丼

下準備でさんまを3枚におろします。一口サイズに切ってボールに入れ片栗粉をまぶしておきます。

フライパンを温め油をひいて、並べて焼く。こんがりしてきたら裏側も同じようにやく。

フライパンが熱くなっているので火を止めて、うなぎのたれをかけてまぜる。