♥レモンタルト♥
♥shizu♥
作り方
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1
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ボウルにバターと薄力粉をいれカードなどで切りまぜる。砂糖、卵黄、塩の順に加えそのつど混ぜる。
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2
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生地をギュ②と押してひとまとめにし平たい四角形にする。ラップで包み２時間休ませる。生地をめんぼうでたたいいて軟らかくする
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3
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２枚のラップではさんで３ｍｍの厚さにのばして型に合わせて生地をナイフで切り型にきっちりとしき込み底をフォークで穴をあける
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4
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ラップをかけ３０分休ませる（オーブン１８０℃で温める）天板に並べ７～８分焼く（膨らんできたら丸めたアルミホイルをのせる）
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5
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♦クリーム♦
ボウルに卵、卵黄、砂糖を入れ混ぜコーンスターチ、レモン汁の順に入れそのつど混ぜる。
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6
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中火でとろみがつくまで混ぜ、ボウルに移してバターを加え混ぜる。
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7
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タルト型にクリームを入れ２００℃のオーブンで５分焼き粗熱をとったら出来上がり★
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コツ・ポイント
タルト生地は焼きあがってすぐ型を外すとわれてしまうのでさましてからかたはとってくださいッ☻
このレシピの生い立ち
友達が来るのに何か作ろうと思ってレモンがあったのでつくりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♥shizu♥
