こっくり味噌煮込みうどん
peco2002
作り方
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1
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大きめのおなべに、ちょっと多めの水を入れ、冷凍うどんをふた玉入れます。
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2
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沸騰する前に、和風だし、醤油、砂糖、みりん、味噌を入れます。
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3
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うどんがやわらかくなったら、たまごと長ネギを入れて、更に弱火で煮込みます。
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4
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出来上がったら、のりを載せていただきます。
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コツ・ポイント
お味噌の量はお好みで。ぐつぐつ煮込むのがポイントです。
このレシピの生い立ち
お味噌を使った料理が大好きなので、考えてみました。
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