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☆和風たこカルパッチョ☆

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Description

そこら辺に有る材料で簡単カルパッチョ！
これ１皿でお腹いっぱい(´Д｀)=з

材料 （2人分）

たこ
２５０ｇ
★青シソ
25枚
★オリーブ油
３０ｇ
★ピーナッツ（またはクルミ）
１０ｇ
★白ワイン
小匙半分
★レモン汁
大匙３
★砂糖
小匙半分
★パルメザンチーズ
２０ｇ
★パセリ
１５ｇ
トマト
中１個

作り方

  1. 1

    タコは３ｃｍ位の１口大に切る（先っちょのクルクルしてる所は写真の様な飾り用に！）

  2. 2

    トマトを２cmくらいの角切りにする
    飾り用のパセリ少々を微塵切りにする

  3. 3

    ピーナッツを先頭に★全てをミキサーでガーする（水分不足でなかなかまとまらなかったらワインかレモン汁を少し加えてガーする）

  4. 4

    ガーした★ソースをタコとトマトと和える

  5. 5

    お皿に盛って微塵切りパセリとクルクルタコ足を載せて飾って完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

NHKでやってた日本の素材で作るたこカルパッチョを自分流でアレンジしてみました！
レシピID : 905642 公開日 : 09/09/07 更新日 : 09/09/14

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プ太郎乃介
☆和風たこカルパッチョ☆
by プ太郎乃介