餃子の饗宴
シブリン
作り方
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1
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薄力粉、きな粉、片栗粉、塩、サラダ油少々に水を加えて、捏ね合わせ（大体でOK）、一塊になれば、表面が渇かないようラップで覆って、30分ほど放置。
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2
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【具の準備】
１、ミンチ肉に、水で戻して細かく切ったカンピョウ、摩り下ろしたニンニクを混ぜ、焼肉のタレで味付け。よく、こね合わせる。
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3
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２、溶き卵に、コーン、ベーコンを混ぜ、電子レンジでチン！固まったら、マヨネーズを加え、フォークで崩しながら、和える。
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4
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３、鍋に鶏がらスープ（和風出汁でもOK）を入れ、高菜、明太子、切り昆布を加えてスープの用意。
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5
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【仕上げる】放置しておいた生地を、もう一度、滑らかになるまでヨク捏ね、好みの大きさに分割。
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6
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１、普通に、ミンチ肉の具を包み、フライパンで焼きギョーザ。（もちろん「蒸」・「茹で」でもOK）
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7
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２、皮を春巻きの皮状に延して、スクランブルエッグの具を細長く巻き、グラタン皿に入れて、電子レンジでチン！。皮に火が通れば、マヨネーズ、ケチャップ、粉チーズをかけて、トースターやグリルでコンガリ焦げ目をつける。（トッピングはご自由に）
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8
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３、最後、余った皮を薄く延し、適当に切って、スープに加えてワンタン風。食べる時、生卵をポトッと落して、半熟状態にして、器に盛って、かつお節をトッピング。
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9
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これだけ揃えば、文句あるまい・・・
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コツ・ポイント
メインの「焼きギョーザ」、ハシヤスメの「スープ」、お遊び「グラタン仕立て」で、ゴージャスな気分。
このレシピの生い立ち
旦那はスグに食べ飽きる人・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
