あっさり中華風トマトのスープごはん

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Description

生で食べるには青すぎるトマトを使用。

材料 (2人分)

300~400mlぐらい
1/2本
★鶏がらスープ
小さじ2
食べたい量で
1個
オイスターソース
小さじ2
塩、胡椒(あらびき)
少々
ゴマ油もしくはラー油
お好みで

作り方

  1. 1

    水を沸騰させ、★の材料を入れる
    (鶏は一口サイズ、にんじんとしいたけは千切り、白ネギは斜め切り)

  2. 2

    ★に火が通ったら角切りトマトとオイスターソースを入れ、塩で味を調え沸騰させる

  3. 3

    溶いた卵を入れ、軽く混ぜ、卵がお好みの硬さになったら胡椒を散らす

  4. 4

    あったかいご飯にかけて完成!
    お好みでゴマ油かラー油を追加する

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

残りご飯でお茶漬けじゃないのが食べたかったので
レシピID : 905781 公開日 : 09/09/07 更新日 : 09/09/07

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