旬の野菜で作ろう！ポトフ！！
Kazu_papa
作り方
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1
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野菜を切りましょう。やっぱり、大きめにざくざくと。今回は春キャベツですが、大根やカブなどでも美味しいですね。
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2
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お肉は大きめの１口大に切ります。
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3
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野菜・お肉を圧力鍋に入れ、コンソメ、塩、コショウで味をつけ、焦げないように１００ccほどの少量の水を入れます。
後は、ふたをして煮ます。
（普通のお鍋でもコトコトと煮れば大丈夫です。）
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4
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（オプション）圧力が下がったら、アスパラガスや小松菜などの青い野菜を入れてさっと煮ましょう。
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5
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スープも一緒にいただきたいので、少し深めのさらに盛りましょう。お好みでマスタードやチーズなどを入れてもOKです。
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コツ・ポイント
とにかく野菜をたっぷりと食べましょう。シンプルなだけに、お肉や野菜はいいものがいいですね。
このレシピの生い立ち
美味しいベーコンと春キャベツ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Kazu_papa
