ピリ辛☆エスニックチャーハンの画像

Description

少し大人味のピリ辛チャーハンです☆
味玉を添えてビールに合います!

材料 (2人分)

お茶碗2杯
1/2枚
1/4個
ゆでたまごor目玉焼き
2個
ディル、香草(あれば)
少し
バター
小分けのもの1つ(8g)
塩こしょう
適宜
合わせ調味料
にんにく(おろす)
ひとかけ
ケチャップ
大さじ2
ナンプラー
大さじ1/2
豆板醤
小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味。
    玉ねぎはみじん切り、調味料を合わせます。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、鶏肉を炒めます。火が通ったら玉ねぎを入れ、透き通るまで炒めます。

  3. 3

    ごはん、きのこを入れ炒め、仕上げに合わせ調味料を入れて炒めて味を見て、こしょうをふります。

  4. 4

    器に盛り、お好みの卵、ディル、香草を添えます。

コツ・ポイント

ごはんはぐちゃぐちゃ混ぜず、焼き目をつけるように焼き付けると香ばしくておいしいです♪
味付け玉子を常備していますので添えました。
目玉焼きでもおいしいと思います♪

このレシピの生い立ち

休日のビールに合うブランチ
レシピID : 906597 公開日 : 09/09/08 更新日 : 09/09/09

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