豚の梅ｼｿ芋巻きwithｶﾞｰﾘｯｸ醤油
Description
酸っぱくてｺｸもあり。ｶﾞｰﾘｯｸで食欲全開！山芋で栄養満点！お弁当にもいい！巻いて焼くだけの簡単料理(ﾟ▽^*)
♪クリスチーヌ♪
材料
（3）
10枚
大さじ1〜
10枚
10ｾﾝﾁくらい
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【ﾀﾚ】
☆ﾆﾝﾆｸ(ﾁｭｰﾌﾞでもok)
小さじ1(お好みで加減)
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
作り方
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1
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大葉は洗って縦半分に切り、山芋は5ﾐﾘくらいの幅で長さはお肉の幅に合わせて切る。☆を合わせておく。
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2
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豚肉に梅肉を塗って大葉を2枚縦において、手前に山芋を4本くらい置いて、きつく巻く。
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3
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を敷いて巻き終わりを下にして焼く。途中焼き目が少し付いたら蓋を閉めて蒸し焼きにする。
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4
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お肉に火が通ったらﾀﾚを入れ絡めたら出来上がり！
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コツ・ポイント
ｼｬｷｼｬｷの山芋が嫌な時は巻く前に山芋をﾚﾝﾁﾝで柔らかくして巻いてください。ｼｬｷｼｬｷも美味しいですよ♪味が濃いので下味は不要です＾ﾛ＾;ﾀﾚは全量使わずに味をみて入れた方がいいです！
このレシピの生い立ち
母が作っていたものが食べたくなったので山芋をﾌﾟﾗｽしてみました。
♪クリスチーヌ♪
