お弁当のおかず★油揚げのケチャップ炒め

Name: お弁当のおかず★油揚げのケチャップ炒め
Cook time: 10 min
Yield: お弁当2人分
Ingredients: 油揚げ 1枚; ケチャップ・ソース 適量(各同量）; バター・コショウ 少々

Description

★１００レポ感謝★まさか？！のケチャップソース炒め。最後バターを少し入れます。
懐かしいケチャップ炒めの味がします。

moj

材料（お弁当2人分）

油揚げ

1枚

ケチャップ・ソース

適量(各同量）

バター・コショウ

少々

作り方

1

油揚げは横1cm幅に切り、熱湯で油抜き。
2

フライパンに、油揚げ、ケチャップ、ソース・コショウを入れ、水分が飛ぶまで炒める
※濃い目の味杖け。
3

火を止めてからバターを入れる。
※これが旨さのポイント
4

コツ・ポイント

・お弁当のおかずなので、濃い目の味付けでコショウたっぷり！
・熱湯で油抜きをしないと、ケチャップダレが染み込みにくいです。
・厚みのある油揚げのが美味しいです。

このレシピの生い立ち

油揚げは冷凍で常備しているので、お弁当作りで結構活用します。大豆製品で畑のお肉と言われているので、お肉みたいに味付けてみたところ、結構イケました！

レシピID : 907485 公開日 : 09/09/10 更新日 : 16/10/29

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com