ひきにくじゃが

ひき肉たっぷりの、旦那に大好評の肉じゃがです。彩りと食感を足す、剥き枝豆を入れて。

材料 (4人分)

じゃがいも
中4-5個
ひき肉
400g
むいてある枝豆
15-20個分
しょうゆ
お玉一杯
お玉半分
お玉一杯
砂糖
大さじ4

1

枝豆とじゃがいもの皮をむいておきます。じゃがいもは4分の1くらいの大きさにきっておきます。おおきくごろごろしているほうがおいしい!

2

鍋をあたため、油をしいてひき肉をいためます。

3

ひき肉の色が変わってきたらじゃがいもを入れて少しいためます。

4

じゃがいもがヒタヒタにかくれるくらいまで鍋に水を入れて、沸騰させます。

5

沸騰したら調味料をお好みでいれ、水がなくなるすれすれくらいまで中火でぐつぐつ煮たらできあがり!

コツ・ポイント

じゃがいも剥き以外は簡単・手間要らずです。伝統的な肉じゃがも大好きですが、たまに「あー、お肉といもがたべたい」というときにつくります。

このレシピの生い立ち

お母さんが良く作ってくれたひき肉の肉じゃがをほんの少しアレンジしました。
レシピID : 90782 公開日 : 03/04/29 更新日 : 03/04/30

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