残ったハンバーグのタネで蓮根のはさみ焼き
ぐうたら桂歌
作り方
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1
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蓮根を皮をむいて5mm幅に切る。片面に小麦粉をふってハンバーグのタネを挟む。
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2
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フライパンに油をひいて、焦げ目をつけたら酒を入れて蒸し焼きに。最後に焼き肉のタレを絡めて皿に盛り、ネギを散らして☆
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コツ・ポイント
コツもポイントもないですが、とりあえずひっくり返すときは蓮根がはがれやすいので気を付けて(*^-^)b
このレシピの生い立ち
前の日に残ったハンバーグを、蓮根に挟んで焼いてみたら意外と美味しかったんで。今回は焼き肉のタレだけど、照り焼きにしてもいいかもね(^O^)/
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