焦がし葱のガーリックオイスターライス

葱とにんにく、それぞれにサラダ油を、小さじ１ずつ混ぜておく。

フライパンを温め①の葱を平に広げてのせる。かき回さずに中火で加熱し葱を焦がす。

葱が焦げてきたら軽くかき混ぜ、横に①のにんにくをのせる。にんにくが焦げてきたら、ご飯を加えて炒め合わせる。