超簡単メニュー、肉豆腐

我が家の定番!簡単肉豆腐。
母いわく「手抜きしたい時はこれ」

材料 (2人分)

360cc
豚肉(肩切り落としorバラ)
一掴み
豆腐
一丁
3ふり
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
ねぎ
1/2本

1

水を火にかけ沸騰させます。その間にほんだし、しょうゆ、酒をいれます。

2

だしが沸騰したら、適当な大きさに切った豚肉を入れ、ひと煮立ちさせます。

3

煮立ったら、3cm角に切った豆腐を入れます。豆腐を入れたらあまり煮すぎない様に。

4

ななめに切ったねぎを入れて、ひと煮立ちさせます。

コツ・ポイント

豆腐を入れた後は、煮すぎないことがコツです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 90887 公開日 : 03/04/29 更新日 : 03/04/29

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