香ばしどら焼き
Description
ホットケーキミックスで作るから簡単!
きなこを少量加え、ごま油で焼いたら、とっても香ばしいどら焼きになりました!
きなこを少量加え、ごま油で焼いたら、とっても香ばしいどら焼きになりました!
材料
(4個分)
作り方
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1
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ホットケーキミックスにきな粉を加えて、グルグルとよく混ぜ合わせる。
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2
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別の容器に、玉子、牛乳、みりん、はちみつ、醤油を入れよく混ぜ合わせる。
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3
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1に2を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
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4
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よく熱したフライパンにごま油を入れ、キッチンペーパーで薄く伸ばす。
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5
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4のフライパンを一度火からおろし、濡れ布巾の上に置いてフライパンを冷まして、全体の温度を均一にする。
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6
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3の生地を5のフライパンの上に丸く流しいれ、弱火で焼く。
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7
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生地の表面がふつふつしてきたら、フライ返しでひっくり返し、裏側も焼く。
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8
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皮が焼きあがったら、器の上に置き冷ます。
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9
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皮が冷めたらあんこを挟んで出来上がり。
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コツ・ポイント
たっぷりと愛を込める。
生地を混ぜる時は練らないように、混ぜすぎないように!
しっとり感が足りなかったので、はちみつとみりんをもう少し増やしてもいいかも。
生地を混ぜる時は練らないように、混ぜすぎないように!
しっとり感が足りなかったので、はちみつとみりんをもう少し増やしてもいいかも。
このレシピの生い立ち
あんこをたくさん炊いたので、それを使ってどら焼きにしてみました。