ゴマじゃこほうれん草のクリームパスタ

ベーコンはブロックでもスライスでも。ブロックハムやソーセージでも代用可。両方なら旨味は倍増。
ホタテや海老をプラスしても美味ですが、イカは不可。
すりゴマはケチらずたっぷりと。
以前、じゃこの代用でしらすで作りましたが、役不足でした。残念。

20年近く前、お気に入りのパスタ屋さんで何度も食べていた病みつきメニューを自己流で再現。