小松菜とウィンナーの炒飯
ゆみっ子
作り方
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1
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小松菜を１センチ弱くらいの大きさに切る。ウィンナーも輪切り。卵をとく。ご飯は冷ご飯ならチンしておく。
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2
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フライパンに油を熱してウィンナーを炒めいたまったら小松菜を炒める。ある程度いたまれば端によけ卵を投入。
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3
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卵を投入したらすぐにご飯を入れて炒める。ある程度ご飯と卵が混ざったらよけておいた具材も一緒に炒める。
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4
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あとは味付け。中華あじをいれ塩コショウで調整。最後に分量外の醤油を一回しして炒めて完成。
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コツ・ポイント
中華あじは多目が美味しいかもです。でもしっかり味がつくので塩コショウは控えめに。卵がなくても美味しいです。
このレシピの生い立ち
こちらのサイトで別の材料でこの味付けの炒飯があったので作っていたら、たまたま小松菜があったのでそれでつくったらもっと美味しかったのでお気に入りになりました。
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