豚肉とキャベツの牛乳鍋

味噌鍋なんですが、隠し味に牛乳を使います。牛乳が入ってると言うと、「エー!!!」と言われますが、スープがまろやかになって美味しいんですよ。

1

キャベツ、牛肉は鍋用に適当に切る。ごぼうは大きめのささがき。唐辛子は小口切り、ニラは3センチに切る。

2

鍋にだし汁を入れ、白味噌・牛乳(おたま2杯くらい)で味を整える。

3

材料をガーっと入れて。煮込むだけ。
鍋の後には中華麺が最高!!

コツ・ポイント

ニンニクは乾燥ものを使うと、翌日の匂いがちょっとましかも。あるならば、食べる時に、柚子こしょうを溶かしながら食べると美味しいよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 90967 公開日 : 03/04/30 更新日 : 03/04/30

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