雛祭りにミッキーのそぼろ寿司♪の画像

Description

素朴なそぼろ寿司も
ほんの少しの手間をかければ
かわいくへんし~ん☆

材料 (3~4人分)

3合
☆酢
大さじ4
☆砂糖
大さじ2
☆塩
小さじ1/2
◎鶏もも挽肉
400㌘
◎しょうがのみじん切り
1片分
◎砂糖、酒、醤油
大さじ3
3個
大小(直径15cmを1個と直径10㎝を2個)の丸い容器

作り方

  1. 1

    米は洗って30分おき、同量の水(540cc)で炊飯する。

  2. 2

    炊き上がったら飯台などに移し混ぜ合わせた☆を回しかけて切るように混ぜる。

  3. 3

    卵は薄焼きにして錦糸玉子を作っておく。

  4. 4

    鍋に◎を入れて混ぜてから、中火にかけて箸4本でかき回しながら汁気がなくなるまで炒る

  5. 5

    丸い容器にラップを容器からはみ出すくらいに敷き4を詰め、その上に2を詰めてしっかり押す。

  6. 6

    器に錦糸玉子を敷きその上にラップを引っ張るようにして取り出したご飯をそぼろが上になるように盛りミッキーの顔を作る。

コツ・ポイント

お好みで型抜きしたかまぼこや色鮮やかな野菜などを飾るといっそう可愛くなりますよ(^^)

このレシピの生い立ち

お雛祭りにお世話になってるママ友とお嬢さんに喜んでもらいたくて考えました。
レシピID : 910114 公開日 : 09/09/12 更新日 : 10/02/27

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