鶏ムネ肉のムニエル

鶏ムネ肉を厚さ１ｃｍ位のそぎ切りにして、塩・コショーを振り、小麦粉を薄くまぶす。

油を熱したフライパンで鶏を両面焼き、鶏に火が通ったらバターを加えて溶かし、醤油をサッと加えてからめたら出来上がり。