濃厚♥♡栗きんとんケーキ

Name: 濃厚♥♡栗きんとんケーキ
Yield: マフィン型６個
Ingredients: 栗（生・皮つき） ５００ｇ; 牛乳 １００ｃｃ; バター ５０ｇ; グラニュー糖 ７０ｇ; 玉子 ２個; ベーキングパウダー 小さじ１

Description

栗が濃厚で激旨♥♡
大好きな和菓子屋さんの味を目指し、何度も試作した『栗きんとん風洋菓子』です♡´∀`)

梅ミッキー

材料（マフィン型６個）

栗（生・皮つき）

５００ｇ

牛乳

１００ｃｃ

バター

５０ｇ

グラニュー糖

７０ｇ

玉子

２個

ベーキングパウダー

小さじ１

作り方

1

栗を蒸して（茹でて）半分に切る。スプーンで実をくり抜く（実は約３００ｇとれます）。
2

①、牛乳をフードプロセッサーにかけ
、なめらかにする。
3

バターをクリーム状に煉り、グラニュー糖、玉子１個ずつ順に加えてなめらかになるまで、ミキシングする。
4

③に②を少しずつ加えてミキシングする。全体がなめらかになったら、ベーキングパウダーを加えて更にミキシングする。
5

④を容器に等分する。１８０度に予熱したオーブンで約３０～３５分焼く。
6

２００９年１０月６日話題入りしました♥♡皆さまありがとうございます♡´∀`)

コツ・ポイント

栗皮つき５００ｇは、実の部分だけだと３００ｇ程度になります。

このレシピの生い立ち

期間限定の生栗を使い、栗きんとんに似た美味しいケーキを作りたいと思いました♡´∀‘)

レシピID : 911148 公開日 : 09/09/15 更新日 : 11/09/29

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。