<デザート>オレンジのジュレ
作り方
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1
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粉ゼラチンは冷水に入れひと混ぜしておく。
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2
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グレープフルーツを手で剥きボウルにコアントロー小さじ1の半分とフロストシュガー1袋(8g)を加える。
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3
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別のボウルにオレンジジュースとフロストシュガー1袋(8g)を良く混ぜ溶かす。
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4
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1の粉ゼラチンを80℃以下の湯せんで溶かす。3のボウルにゼラチンを入れる。2のボウルも加えて混ぜる。
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5
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器に分け入れ、冷蔵庫に冷やして固める。洗って水気を除いたミントの葉を飾り出来上がり。
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6
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コツ・ポイント
グレープフルーツはフロストシュガーとよく混ぜ合わせておいて下さい。
(甘くするため)
(甘くするため)
このレシピの生い立ち
トロピカーナジュースを使ってさっぱりした見た目も鮮やかに楽しめるレシピを作ってみました。