トマトとウニのクリームパスタの画像

Description

濃厚ウニクリームにトマトの酸味が加わって後引く美味しさです。

材料 (2人分)

オリーブオイル
大さじ2
1瓶(50g)
180g
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    パスタを塩茹でしはじめる。

  2. 2

    1/4に切ったプチトマトをオリーブオイルで炒める。

  3. 3

    ②に生クリームを加え、沸騰したらウニも加え少し潰したら火を止め、塩こしょうし、パスタと和える

コツ・ポイント

ウニは半分潰して半分残すくらい。

このレシピの生い立ち

以前TVで紹介されてた店のパスタを思い出しました。分量が全くわからなかったのでこんな感じだったかな〜と考えてみました。
レシピID : 912660 公開日 : 12/03/29 更新日 : 12/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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世千たまちゃん
トマトを潰して滑らかに。材料少なくてウニの美味しさ引き立ちます。
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チェスカ317
うにパスタにトマトが新しくて、おいしかったです(*^^*)

嬉しいれぽありがとうございます(*^o^*)

初れぽ
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aya_welcom
採ってきたウニで☆トマトの酸味がいい感じでした。

なんと採れたてウニの贅沢羨ましい♡アメリカからのれぽ感謝!