アレルギー対応　豆腐スイートポテト☆

豆腐はクッキングペーパーに包み、重しをして半日かけて冷蔵庫に入れ、水切りする。

さつまいもは皮をむき、柔らかくなるまで湯がく。
柔らかくなったらすり鉢ですりつぶす。

ボールに１を入れ、ヘラでつぶしながらなめらかにし、砂糖→２→スキムミルク→水の順番でその都度、ぐるぐると混ぜあわせる。

こんがりきれいな焦げ目がついたら完成です☆