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●簡単！豚バラで柔らか生姜焼き☆

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豚バラを使い　やわらかい生姜焼きに☆
子供も食べやすいほんのり甘さと少し控えめな生姜。大人は生姜を添えて☆冷え性に！

材料 （３人分）

豚バラ肉
２００ｇ位
玉ねぎ
中１個
●醤油
大さじ２．５
●みりん
大さじ３
●砂糖
小さじ３分の２
●すりおろし生姜（チューブでも可）
小さじ１．５位
■ ☆付け合せ・・ｷｬﾍﾞﾂの千切（胡麻ドレで）
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切り、それぞれ１cm幅位に横に切っておく。豚バラは７～８ｃｍの長さに切っておく。

  2. 2

    ●印をボールに合わせておく。
    フライパンを中～強火にし豚バラを重ならないように一枚ずつ広げて少しこげめをつけて焼く。

  3. 3

    焼けた豚バラから、皿に取り上げていく。肉が全部やけて皿に取ったら、同じフライパンで玉ねぎを強火で一気に焼く。

  4. 4

    玉ねぎに火が通ったら、豚肉を戻しいれ塩コショウを軽くし強火のまま合わせダレを一気にいれ焼き絡めていく。

  5. 5

    少しタレにとろみが出てきたら、火を止めて出来上がり☆

コツ・ポイント

強火でしあげます☆子供も食べやすいよう生姜は控えめ、ほんのり甘みなので、出来上がりの生姜焼きの上にさらにすりおろし生姜をのせて一緒にいただくととてもおいしいです。
生姜焼きには、胡麻ドレッシングをかけたキャベツの千切りがとても合います☆

このレシピの生い立ち

子供も食べやすいものを
レシピID : 914086 公開日 : 09/09/17 更新日 : 09/09/28

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●簡単！豚バラで柔らか生姜焼き☆
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