ピーマンで簡単☆うま照り炒め
ひまわり息子
作り方
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1
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ピーマンは種とワタを取り１㌢厚さに切る。人参はピーマンの大きさに合わせて薄切りにする
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2
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熱したフライパンに油をひき、ひき肉を炒め色が変わったらピーマンと人参も入れて軽く炒め合わせる
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3
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そこへ酒を入れて蓋をし、１〜２分蒸し焼きに。砂糖・醤油・みりんも加えて煮汁が多少少なくなるまで味を含ませる
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4
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水溶きかたくり粉でトロミをつけたら出来上がり♪そのままでも。ご飯にかけても美味しい(o^〜^o)
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コツ・ポイント
火加減は中火〜強火。水溶きかたくり粉を入れる時だけ火を止めるか弱火にして下さい。水を使わない為甘辛い味付けなので、各ご家庭で調節して下さい
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いな子供でも割りと食べれるレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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