簡単タンメン

簡単タンメン
一人暮らしで、野菜の足らない人にとにかく簡単。結構美味しい

材料 (1人分)

いため野菜(もやし)ミックス
一袋
豚肉
適量
生ラーメン
一玉
少々
胡椒
少々

1

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材料

2

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油を引いて熱した中華なべに豚肉適量を入れ、塩、胡椒で軽くいためる。
*出来れば、油はラードを使い
豚肉は塩、胡椒で下味をつけ、かたくりこをまぶしてから炒めると良いが簡単じゃなくなるから・・・

3

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炒め野菜(もやし)ミックス一袋を放り込み野菜に油がなじむくらい炒め、お湯300mlくらいを入れ野菜がお好みの柔らかさになるまで煮る。
この間に生ラーメンを茹でる。
*野菜は洗って湯通ししたほうが良いが・・・

4

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鶏がらスープのもと(ウェイバーのほうがいい)、塩、胡椒で味を調え茹で上がった生麺を入れる。
*鶏がらスープ(ウェイバー)は、2の手順でお湯に溶いて入れた方が良いし、丼に麺を入れて中華なべのスープを注いだほうが良いが・・・

コツ・ポイント

基本路線で充分美味しいけど。面倒でない方は、一手間かければ尚美味しい!
*2の手順であまり野菜(何でも)を加えると良いが、簡単じゃなくなるし、あんまりチャレンジしない方が良いと思う

このレシピの生い立ち

独身時代、腹減ったけどめんどくさい外食するには、家計がピンチ、野菜も取りたい・・で冷蔵庫をのぞいてひらめいた
レシピID : 91477 公開日 : 03/05/03 更新日 : 03/05/06

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