卵白消費に！とろとろ～な真っ白プリン

牛乳の半量（200ｇ）を耐熱ボウルに入れる。電子レンジ（600ｗ）で2分加熱したら、砂糖を加えてよく混ぜ溶かす。

砂糖が溶けたら残りの牛乳とバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。ここでまだ熱いようなら粗熱をとっておく。

卵白を泡立てないようによく溶きほぐし、「2」を少しずつ加えながらよく混ぜる。漉しながらプリン型に生地を流し入れる。