サクサクの小麦焼き（ピタパン風）

作り方

1

★を混ぜて、こねます。
ラップして３０位置いておきます。
2

なじんだ生地を、よくこねてツルツルの生地にしました。
3

生地の４分の１です。（伸ばしてたら、大体こうなります）薄く延ばしました。
4

真ん中にオリーブオイルを塗ります。
（生地の４分の１なので小さじ１弱ほど）
5

こんな風にくっつけながら、四角くします。（適当な形なので、雰囲気こんな感じです）
6

うまいこと、四隅を真ん中に（空気を抜きつつ）寄せました。
7

伸ばしては、折って、伸ばしては、折って・・・（空気が入ってると、油が出てきます。飛ぶので、空気の穴を開けたりして）
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断層が少し、分かると思いますが、４・５回やりました。
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最後は、こんな薄さです。
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オリーブオイルを引いた（４分の１の生地で、小さなフライパン使用。小さじ１ほど）フライパンで蓋をして、弱火強で５分焼きます
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ひっくり返して、蓋をして、また５分焼きます。
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ベーキングパウダーとか、使ってないのに膨らんでます。
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割るとこんな感じです。何層にもなってるでしょ
今回はキーマカレーと一緒にいただきました。
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カレーをすくって頂きました。カリカリの生地とシットリの生地でとっても美味しいです。
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スープ（レシピID：940468）に浸して、頂いても美味しいです。
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間に、メキシカンを挟んだり
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レタスやチキンを挟んだり