超簡単 なすの一本漬けの画像

Description

パープルカラーのときめき
居酒屋の味が
ウチ御飯で

材料

1本
みょうばん
小さじ1
小さじ1
ミツカンすし酢
100CC

作り方

  1. 1

    新鮮ななすに、塩とミョウバンをすりこむ。しばらく置いてからすし酢に漬けて一晩置く。好みで柚子の皮や唐辛子を入れてもよい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

居酒屋のなすの味を
再現したくて
試作を繰り返しました。
レシピID : 915976 公開日 : 09/09/28 更新日 : 09/09/28

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