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にんじんサラダ＠おしゃれランチ風☆

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Description

レモンの酸味とレーズンの甘みがマッチ！
レストランのおしゃれランチ気分で
シャキシャキおいしく召し上がれ☆

材料 （２～３人分）

にんじん
１本
レーズン
大さじ１
★レモン汁
大さじ１．５
★砂糖
小さじ１
★サラダ油
大さじ０．５
塩・コショウ
少々
パセリ（なくてもＯＫ！みじん切りでもドライでも）
少々

作り方

  1. 1

    レーズンはお湯につけてやわらかくし、水気を切る。

  2. 2

    ★の調味料を合わせておく。

  3. 3

    にんじんを細い千切りにして水気を切る。

  4. 4

    ボウルに千切りにしたにんじんとやわらかくなったレーズンを入れ、「２」で合わせた調味料とあえる。

  5. 5

    塩コショウで味を調え、パセリがあれば上からパラパラとふりかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お菓子用のレーズンが余ったので、加えてみました！
レストランのおしゃれなランチに出てきそうな一品☆
お客さまの際の「もう一品」にもオススメです。
レシピID : 916145 公開日 : 09/09/20 更新日 : 09/09/20

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じゃじゃ馬ゆう
にんじんサラダ＠おしゃれランチ風☆
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